ムース フレーズ
苺とホワイトチョコレートのムース
特定原材料/小麦粉、卵、乳、大豆、ゼラチン
ビロード
マロンクリームとミルクババロアにカシスのコンフィシュールをサンドしたケーキ
特定原材料/小麦粉、卵、乳、ゼラチン
タルト フリュイ
アーモンドタルトにカスタードクリーム、旬のフルーツを彩りよく飾りました
特定原材料/小麦粉、卵、乳、キウイ
エグゾティク
チョコスポンジにパッションムース、南国フルーツのコンポートを入れたケーキ
特定原材料/小麦粉、卵、乳、ゼラチン、オレンジ、大豆
プランタニエ
淡いミントのババロアとブルーベリームース、ヘーゼルナッツのガレット生地のケーキ
特定原材料/小麦粉、卵、乳、ゼラチン、大豆
ドゥ ショコラ
ミルクとダークチョコレートの二層のムース
特定原材料/小麦粉、卵、乳、ゼラチン、大豆
プリン・ア・ラ・モード
柔らかい食感のプリンに季節のフルーツを彩りよく飾りました
特定原材料/卵、乳、キウイ，桃、ゼラチン
モンブラン フレーズ
マスカルポーネのババロアに苺風味のモンブランクリームのケーキ
特定原材料/小麦粉、卵、乳、ゼラチン
シュー・ア・ラ・クレーム
さっくりと焼き上げたシュー皮の中にたっぷりのオリジナルカスタードクリームを詰めました
特定原材料/小麦粉、卵、乳
アプリコ ルージュ
ミルクチョコクランチの上にババ生地の入ったアプリコットムース
特定原材料/小麦粉、卵、乳、大豆
ショートケーキ
バニラスポンジに生クリームと苺をたっぷりサンドしたケーキ
特定原材料/小麦粉、卵、乳
ミルフィーユ
サクサクのパイ生地にグランマニエ酒風味のカスタードクリームをサンドしたケーキ
特定原材料/小麦粉、卵、乳
キャラメル カフェ
コーヒーとキャラメルのムース
特定原材料/小麦粉、卵、乳、ゼラチン、大豆
フロマージュ ブラン
ブルーベリーソース入りのレアチーズケーキ
特定原材料/小麦粉、卵、乳、ゼラチン、大豆
モンブラン
チョコのシフォンスポンジに生クリーム、表面にマロンペーストで上に渋皮栗
特定原材料/小麦粉、卵、乳
カラメル クレーム
フロマージュ
くるみ入りチーズプリンにキャラメルソース
特定原材料/卵、乳、ゼラチン、くるみ
タルト ノアゼット
ベイクドチーズケーキの上にヘーゼルナッツクリーム
特定原材料/小麦粉、卵、乳、オレンジ、大豆
シブースト ルージュ
ピスタチオクリームタルトの上に苺をサンドし、キルシュ酒風味のシブストクリームを絞りました
特定原材料/小麦粉、卵、乳、ゼラチン
